Naar agenda

Eerste medewerker Danel

Voor ons grote restaurant met een knipoog naar Frankrijk, onder het dak van TivoliVredenburg, hebben we ruimte voor een

Eerste medewerker

verantwoordelijk en servicegericht. Je bent een echt horecadier en heel belangrijk: een leuke collega.

Bovenal weet je exact wat nodig is om voor de gasten van onze nieuwste trots Danel een mooie gastbeleving neer te zetten én je team hierin mee te nemen.

Danel is een horecaconcept onder het dak van TivoliVredenburg. Het Franse restaurant (200 binnen, 150 buiten) werkt met een shared dining concept en geeft de gasten de mogelijkheid om samen te proeven en te mixen en te matchen met al het lekkers. Onze keukenbrigade kookt vanuit de semi-open keuken met chef’s table een mooie, speelse kaart waar klassieke Franse gerechten worden afgewisseld met verfrissende, moderne gerechten

Hostmanship en persoonlijke aandacht bieden aan de gasten staan elke dag centraal bij Danel.

Als eerste medewerker ben je aanspreekpunt voor de gasten en haal je het beste uit de medewerkers door de juiste aan- bijsturing, motivatie en waardering. Je staat zelf op de vloer en loopt voorop met het maken, opnemen en serveren van eten en dranken. Daarbij zorg je voor een soepel verloop van alle voorkomende werkzaamheden. Je ziet toe op juiste naleving van de werkprocessen en bewaakt de servicestandaard. Nieuwe collega’s neem je aan de hand en maakt ze thuis in de wereld van Danel.

Als eerste medewerker lever je een bijdrage aan de verbetering van het rendement. Je stuurt op omzet verhogende en kostprijsverlagende activiteiten en handelingen, waarbij kwaliteit en gastvrijheid niet uit het oog worden verloren. Daarnaast ben je scherp op de naleving van de voorschriften op het gebied van wet- en regelgeving, hygiëne- en veiligheidseisen.

De bruisende locatie, het concept, het formaat van de zaak en de grootse ambities maken je werk afwisselend en uitdagend.

Profiel en competenties
je bent bovenal een prettige collega;
- je hebt mooie front of house ervaring opgedaan;
- je hebt misschien al ervaring opgedaan met het aansturen van een (klein) team;
- je bent op je best in een omgeving met een hoge omloopsnelheid en straalt rust en zekerheid uit bij piekmomenten;
- je bent oplossingsgericht, organisatorisch en communicatief sterk;
- je hebt inzicht in relevante wet- en regelgeving.

Ons aanbod
- een mooie positie in een jonge, succesvolle organisatie met volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;
- je komt te werken in een hecht team van gepassioneerde collega’s met een hart voor gastvrijheid;
- een fulltime positie (32 uur bespreekbaar), waarbij we een gezonde werk-privé balans erg belangrijk vinden;
- een salaris dat past bij de zwaarte van de functie;
- plus de leuke extra’s van werken bij Danel onder het dak van TivoliVredenburg, zoals personeelskorting en na werk je favoriete concerten bezoeken.

Reageren?
Interesse gewekt? Wij zien je reactie graag tegemoet! Solliciteren kan via ons sollicitatieformulier.

Voor meer informatie kun je terecht bij Noortje van Wegen, Junior HR externe horeca, bereikbaar op 030 – 7 606 788 of via [email protected].

TivoliVredenburg en Burgundy Street BV

TivoliVredenburg is een ‘muzikale stad-in-een-stad’. Met vijf unieke zalen en meerdere horeca voorzieningen onder één dak, is ze het huis van en voor iedereen. Ze biedt een podium aan alle muzikale werelden, maar ook aan andersoortige unieke evenementen. TivoliVredenburg verzorgt meer dan 1.300 evenementen en ontvangt ruim een miljoen bezoekers per jaar.

Het Gegeven Paard opende eind 2014 haar deuren en is het levendige grandcafé in de noordwest hoek van ons gebouw. Het heeft een capaciteit van 240 zitplaatsen binnen en 200 zitplaatsen op het terras aan de Singel. Het team van 70 enthousiaste medewerkers ontvangt zeven dagen per week bezoekers van TivoliVredenburg en andere liefhebbers van lekker eten en drinken. Onze keuken staat voor creatief, snel, eigentijds en smaakvol. We serveren onze gasten van 12 uur ’s middags tot 12 uur ’s nachts lunch, barfood en diner.

Naast dit grandcafé openden we in het najaar van 2017 Danel. Het restaurant, geïnspireerd door de ‘Bistro Parisien’ en ontworpen door Concern uit Amsterdam, heeft een capaciteit van 200 zitplaatsen binnen en 150 buiten. Danel presenteert een regelmatig wisselende kaart waarin elegante gerechten met klassieke Europese invloeden de boventoon voeren. Smaakvolle, eigentijdse gerechten met een hint naar Frankrijk.

In een iets latere fase komen er nog een bar (capaciteit 45 binnen, 50 buiten) en een café bij.

Deze horeca outlets worden ondersteund door onze eigen centrale keuken (CK). De CK is verantwoordelijk voor de food  tijdens festivals en (zakelijke) evenementen. Daarnaast verzorgt de CK de food voor artiest en personeel.

 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Cookie

Wij maken gebruik van cookies om je website- bezoek 'slimmer' te maken en omwille van statistieken.

Klik op onderstaande button om hiermee akkoord te gaan.

Akkoord